今日7月23日は「カシスの日」です! これは真夏に採れる果実であり、また夏の強い紫外線を 浴びるほどカシスに含まれる成分、カシスアントシアニンが濃くなり、 眼精疲労を回復する力も強くなることから この日を「カシスの日」としたそうです。 カシスの世界最大の産地はポーランドだそうで、その収穫量は 世界のカシス収穫量の半分を占めるそうですよ! ちなみにカシスの葉や茎からは「ネコの尿」のようなにおいがするそうです…。
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